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Des recettes de poisson farci à essayer absolument

Dorade entière farcie aux légumes
La dorade, le bar, le saumon, la sole ou les sardines se cuisinent assez souvent farcis. Photo par Sprea Collection
Rien de plus savoureux qu'un poisson garni d'une délicieuse farce aux légumes et aromates. Simple et rapide à préparer, il faut tout de même suivre quelques règles pour réussir ce plat apprécié des amateurs de saveurs marines.

Pour réaliser un plat de poisson farci, il faudra choisir un poisson à la chair ferme comme la daurade, la sardine ou le maquereau. Relevez la farce avec des épices et herbes fraiches de votre choix, un petit passage au four et le tour est joué !

Recettes, techniques et vidéos de poisson farci et de poisson du Chef

Sole farcie
Sole farcie
Chef Simon Chef Simon
Ouvrir les filets - Désarêter et farcir

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Meilleures recettes de poisson farci et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de poisson farci et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sardines farcies à la sicilienne
Sardines farcies à la sicilienne
Diana Diana
Farcies de cette manière, les sardines sont méconnaissables ! Un plat d’origine sicilienne que je prépare régulièrement avec de petites sardines fraîches qui sont mes préférées, bien que leur préparation demande beaucoup plus de temps. Quand les sardines sont grandes, on peut les ranger côte à côte, mais je trouve que les roulades sont bien plus jolies.
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Poisson farci aux herbes et fruits secs
Poisson farci aux herbes et fruits secs
shukarcooking shukarcooking
Je vous propose de réaliser aujourd'hui une belle recette de poisson blanc rapide et gourmande. Un poisson farci à la ciboulette, coriandre, herbes de Provence, pistaches, amandes et pignons.
Pintxo de sardines farcies aux poivrons
Pintxo de sardines farcies aux poivrons
LaFrancesa LaFrancesa
C'est donc une tapa de sardines farcies à la semoule et aux poivrons et sa sauce aux olives noires très inspirée de la cuisine basque que je vous propose. On peut appeler ce plat un pintxo ! Vous les servirez à l'apéritif tout comme les tapas !
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Bar farci à l’orientale
Bar farci à l’orientale
sharing cuisine sharing cuisine
Une véritable explosion de saveurs en bouche avec cette recette de bar farci délicatement parfumé à la coriandre, au cumin et au paprika. Avec ce plat, c'est un doux voyage que vous offrirez à vos papilles. A vos fourneaux !
Bar farci à la ricotta
Bar farci à la ricotta
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Le bar est parfaitement mis en valeur dans cette recette toute simple mais efficace. Farci de ricotta et accompagné de carottes muticolores, concombre et fenouil, voici un plat léger et savoureux comme on les aime !
Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules
Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse. Sa cuisson au four est facile et permet de pouvoir le cuisiner avec tous les ingrédients que l'on aime. J'apprécie également ce poisson en parmentier, ou en repas froid avec des légumes.

Dernières recettes de poisson farci et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poisson farci et de poisson qui changent !

Sandre farci
Sandre farci
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
De la pêche prolifique, on cuisine un délicieux poisson farci aux quenelles de brochet, champignons, noisettes et fines herbes. Cuit en court-bouillon, ce sandre doit autant son mérite au cuisinier, à la cuisinière qu'au pêcheur. Voici donc la recette du sandre farci aux quenelles de brochet.
Sardines farcies à la chermoula
Sardines farcies à la chermoula
Sousoukitchen Sousoukitchen
Une recette marocaine ! Après le tajine de sardines, voici une recette marocaine traditionnelle très connue, une recette savoureuse et originale pour régaler petits et grands.
Sardines Farcies aux Olives et aux Pignons
Sardines Farcies aux Olives et aux Pignons
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
Des filets de sardines farcis aux olives et aux pignons de pin. Parfaits pour l'apéro.
Sardines farcies aux herbes
Sardines farcies aux herbes
Nadji Nadji
Envie de sardines farcies aux herbes ? Découvrez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !
Sardines farcies et pommes de terre à la marrakchi
Sardines farcies et pommes de terre à la marrakchi
épicétout épicétout
En cuisine avec cette belle idée de recette de poisson !
Sardines farcies à l'italienne
Sardines farcies à l'italienne
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Des sardines farcies et savoureuses, très faciles à faire
Daurade fourrée à l'aubergine
Daurade fourrée à l'aubergine
kilometre-0 kilometre-0
La daurade est un poisson parfait pour être farci. Aux champignons, aux herbes, aux crevettes...Les idées ne manquent pas. Essayez cette version aux aubergines, vous nous en direz des nouvelles !
Bar farci et rôti
Bar farci et rôti
La Cuisine & Caro La Cuisine & Caro
Essayez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !
Sardines farcies
Sardines farcies
la conque d'or la conque d'or
En cuisine avec cette belle idée de recette de poisson !

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

Robot Kenwood kMix
KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

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Bar grillé entier au fenouil
Bar

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet de limande meunière
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A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Je vous propose aujourd'hui une recette classique pour préparer le poisson qui en plus est très simple et rapide à faire. La préparation à la meunière est habituellement réalisée avec de la sole mais d'autres poissons conviennent également parmi lesquels la limande, un poisson à la saveur subtile.

Meilleures recettes de poisson farci et de poisson

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Six recettes incontournables à base de limande
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Quelques suggestions délicieuses pour découvrir ce poisson assez méconnu.

Du poisson farci pour toutes les occasions
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